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農村集體聚餐報備緣何引發質疑

  日前,河南周口市率先在全省出台《關於周口市農村集體聚餐食品安全管理辦法的通知》,對農村集體用餐作出相關規定。要求農村聚餐達40人以上者,需要報告備案;200人以上者,需要由食品安全專業人員現場指導。此“規定”一齣引發熱議,有人叫好,也有人質疑“這樣做是對農村群體的歧視”。(10月29日《大河報》)   對於涉嫌歧視的質疑,周口市食品藥品監督管理局的工作人員表示:“我們非但不是歧視農村,相反正是對農村的保護。”此回應並非妄言。因為農村的食品安全監管長期處於疲軟的狀態,加之農村流水席過後,集體食物中毒的事件屢有發生,當地的食品監管部門恰恰是想要有所作為才會出台這樣的規定。然而,即便是在這樣的回應發出之後,質疑聲仍沒有停歇,更多的人開始質疑監管部門平時對農村的食品安全問題疏於防範,如今卻想通過一紙政令就解決問題。這樣的聲音或許有偏激之處,但卻反映出了不少民眾並非質疑“聚餐報備”這一規定本身,而更多的是表達對於農村食品安全現狀的不滿。   除了因宴席而起的集體食物中毒事件,相比於城市,農村的食品安全的一些突出問題長久得不到解決,比如過期食品、假冒偽劣食品的大量流入,食品經營者法律意識淡薄,往往為了丁點利益就公然銷售問題食品……雖然食品安全問題置於整個大環境都可以用嚴峻來形容,但農村群眾的維權意識不強,監管漏洞百出顯然加劇了食品安全隱患。   因此,40人以上聚餐要報備這一措施本身並沒有什麼可質疑的地方,但不代表這麼做了群眾就會滿意。農村的食品安全監管仍應在日常監管上有所突破。國家有著專門的食品安全法規,也有著詳細的制度監管設計,更對食品監管者的監管工作有明確要求。其實,只要監管者都能盡心盡責,諸如集體食物中毒的這樣的事件是本可以被避免的。如果日常的監管沒有做到位,那麼就會安全漏洞百出,通過聚餐備案措施或許堵住了農村宴會上的食品安全漏洞,但至於假冒偽劣食品橫行的問題如何解決,難道又要對此出台專門的規定?真這樣做的話,不但會造成監管效率低下,實際上還是在用一種並不明確有效的制度,來代替已有的完備的法規體系。這種思路即便能解決個別的食品安全突出問題,對整個食品安全監管體系而言卻沒有益處。   “聚餐報備”顯示出監管部門願意作為,而如何作為仍值得監管者反思。實際上,強化監管責任,提高監管效率才是重中之重。   如何改進監管也是有突破點的。農村食品安全問題的緣由在以下幾方面:農村消費者的食品安全與維權意識普遍不強;一些食品經營者漠視安全;農村宴席的“土廚子”缺乏相應的安全衛生培訓;農村的食品監管隨意性較大。對此,監管部門不妨展開有針對性的宣傳、培訓,同時讓日常監督真正運轉起來。這些要比“聚餐報備”的一紙政令來得長遠與實在,自然不會引來質疑。   文/寇宇龍      (辣味時評,一掃就行!歡迎各位親愛的作者關註紅辣椒評論官方微信!同時官方微信平臺將不斷推薦展示優秀作者!)  (原標題:農村集體聚餐報備緣何引發質疑)  
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